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趣圈儿

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类型：社交娱乐 版本：v1.0大小：10.6MB更新：2022/01/17 03:12:53 语言：简体中文等级：平台：Android

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20日举办的第三届零售创新峰会上，“30分钟配送、1万个蜂窝、1万道菜加上1万个商品”，构成了美团点评高级副总裁王莆中发表演讲的关键词。他以“万物到家——从餐饮到零售”为主题，与现场数百名同行分享了关于加速传统零售线上化的思考。

“外卖是服务业和零售业的交叉口。”王莆中透露，随着鲜花、食材、药品等等日用快消商品的线上渗透率提升，为行业提供了新模式。美团闪购希望做成30分钟送到的LBS电商，也希望与更多同行一起，推动零售线上化加速度。

9月20日，美团点评高级副总裁王莆中在GIIS2019第三届零售创新峰会上，介绍美团到家业务最新进展。

“外卖是服务业和零售业的交叉口”

“外卖崛起没有奥秘。”9月20日的演讲中，王莆中向零售业同行直言，美团外卖的模式，就是用一个蜂窝内300个餐厅提供的1万道菜，为用户提供30分钟配送到家服务，“在一个地方实现不难，关键要在全国建起1万个蜂窝”。如今的美团外卖平台上，每天活跃着70万名骑手小哥，覆盖到全国2800多个城市，服务着5亿用户。

在此过程中，也推动着传统餐厅数字化。王莆中透露，2014年之前，很多餐厅上不了网，也没有收银系统，餐饮类的线上化率只有1%-2%，“现在已经达到了10%以上，还在快速增长”。

“外卖是餐饮服务业，也是零售业。”基于对零售本质，就是将商品或服务交付消费者这一思考，王莆中在现场分享了他的观点——外卖是餐饮和服务的交叉口。他进一步分析称，如果横向对比餐饮零售的整个品类，会发现日用快消、鲜花、医药乃至日常生活用品的线上化效率都非常低，过去5年徘徊在3%左右。若能将外卖模式覆盖到这些以快速消费、短保为特征的商品，或许能更快地将线上渗透率低的零售品搬到本地生活电商平台上。

“美团闪购希望做成30分钟送到的LBS电商。”王莆中表示，其商品来源必然是用户身边的药店、便利店、水果店等等。他以自身经历，介绍美团闪购的体验感，“现在出差忘带充电线，电量5%的时候下一单，2%时充电线就到了”。